Dein deutschsprachiger Kochlehrer: Tradition, Leidenschaft und authentische Aromen!
Sawadee Khrap! Ich bin Gid, und ich heiße dich herzlich willkommen in meiner deutschsprachigen Kochschule in Hua Hin. Als Thai-Schweizer bringe ich das Beste aus zwei Welten mit: die intensiven Aromen der thailändischen Küche und die Präzision der Schweizer Gastronomie. Mit über 25 Jahren Erfahrung, darunter in der Sterne-Gastronomie in der Schweiz, freue ich mich darauf, dir die Geheimnisse der thailändischen Küche – in deiner Sprache: Deutsch – näherzubringen.
Meine Geschichte: Von meiner Mutter inspiriert
Meine Liebe zum Kochen habe ich von meiner Mutter. Sie ist die Seele unserer Familie und die Königin der Küche. Als Kind saß ich oft neben ihr, während sie mit Hingabe die unterschiedlichsten Gerichte zubereitete.
Eine meiner schönsten Erinnerungen ist, wie wir gemeinsam Som Tam (Papayasalat) für Feste in unserer Nachbarschaft zubereitet haben. Meine Mutter sagte immer:
„Ein gutes Gericht braucht keine teuren Zutaten, sondern Liebe und Hingabe.“
Diese Worte begleiten mich bis heute – und genau das möchte ich in meinen deutschsprachigen Kursen mit dir teilen.
Warum eine deutschsprachige Kochschule?
Nach vielen Jahren in der internationalen Gastronomie wollte ich zu meinen Wurzeln zurückkehren. Gleichzeitig habe ich gemerkt, dass viele deutschsprachige Besucher in Thailand Schwierigkeiten haben, die thailändische Küche wirklich zu erleben – oft wegen Sprachbarrieren.
Mit meiner deutschsprachigen Kochschule möchte ich dir die Möglichkeit geben, die Aromen und Techniken der thailändischen Küche in einer entspannten und vertrauten Umgebung zu entdecken.
Was macht meine Kurse besonders?
• Alles auf Deutsch: Vom Marktbesuch bis zum letzten Bissen – bei mir läuft alles auf Deutsch, sodass du dich voll auf das Kochen konzentrieren kannst.
• Tradition und Erfahrung: Ich bringe dir die Rezepte bei, die ich von meiner Mutter gelernt habe, und kombiniere sie mit meiner langjährigen Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Individuell und praxisnah: Kleine Gruppen sorgen dafür, dass ich mich um jeden Teilnehmer kümmern kann – ganz persönlich.
• Frische Zutaten: Wir arbeiten mit den besten Zutaten direkt vom Markt, die du später auch zu Hause wiederfinden kannst. Nachdem Kurs bekommst die eine Email mit Links zum bestellen der Produkte in D/A/CH
Meine Philosophie
Kochen ist mehr als nur ein Handwerk – es ist eine Möglichkeit, Geschichten zu erzählen. Die thailändische Küche verbindet Tradition, Kultur und Gemeinschaft. In meinen deutschsprachigen Kursen zeige ich dir nicht nur, wie man Gerichte zubereitet, sondern auch, wie du die Leidenschaft und Harmonie der thailändischen Küche in deine eigene Küche bringen kannst.
Eine Einladung an dich
Tauche ein in die Welt der thailändischen Küche – auf Deutsch und in einer entspannten Atmosphäre. Egal, ob du Anfänger oder Hobbykoch bist, in meiner Kochschule bist du genau richtig. Lass uns zusammen kochen, lachen und genießen, während du die Aromen Thailands entdeckst und Erinnerungen schaffst, die du mit nach Hause nehmen kannst. Von mild bis scharf bestimmst du den Schärfegrad
Sawadee Kha und herzlich willkommen in unserer thailändischen Kochschule in Hua Hin! Ich bin Thai-Schweizer und habe über 25 Jahre als Koch in der Schweiz gearbeitet – darunter auch in der Sterne-Gastronomie.
In unserer Kochschule bringen wir Dir die Geheimnisse der authentischen thailändischen Küche näher – auf Deutsch! Lerne , wie Du klassische Gerichte wie Pad Thai, Tom Kha Gai, Som Tam oder grünes Curry zubereiten – immer mit frischen, lokalen Zutaten und traditionellen Techniken.
Unser Unterricht ist perfekt für deutschsprachige Besucher und Expats, die die Vielfalt der thailändischen Küche entdecken und selbst zu Hause nachkochen möchten. Egal, ob Du Anfänger oder erfahrener Hobbykoch bist – bei uns bist Du genau richtig!
Lass uns gemeinsam kochen und die faszinierenden Aromen Thailands erleben. Wir freuen uns auf Dich!
Gruenes Curry
Entspanntes Genusserleben in der Kochschule-HuaHin – angesagt und cool.
Massaman Curry
entstand im 17. Jahrhundert in Thailand duch muslimische Händler und vereint Gewürze aus Persien mit Thailändischen Zutaten.
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Bento ist eines der am besten bewerteten Restaurants der Region. Hier finden Sie vorzügliche Speisen und ausgesuchte Getränke – das sollten Sie nicht verpassen!
Kochschule – Privatkoch – Eventlocation
Hua Hin
Thailand